巻き巻きしょうが焼き

（４人分）

豚肉（しょうが焼き用）３００ｇ

人参（千切り）　　　　５０ｇ（約4ｃｍ）

玉ねぎ（スライス）　　１／２個

生姜ドレッシング　　大さじ３

酒　　大さじ１

塩・こしょう　　適宜

※野菜は、もやしやインゲンなど、お好きなものでOK。

①野菜を豚肉で巻き、表面に塩・こしょうを振っておく。

②フライパンに少量の油を熱し、①を巻き終わりを下にして入れる。回しながら表面を焼いたら中火にし、酒を振りかけ蓋をして２～３分蒸し焼きにする。

③②にドレッシングをかけ、火を強くし、絡めるように焼く。

④ある程度汁気がなくなったらできあがり。

（お弁当に入れるときは、いったん皿に取り、冷ましてから入れてください。