手抜き大学芋

材料はシンプル、作り方はダイナミック！溶けた砂糖がカラメルみたいに香ばしい。

材料

さつまいも　　　好きなだけ
砂糖　　　適宜　　
揚げ油　　　適宜

生姜シロップ　　お好みで

作り方

①さつまいもを適当な大きさに乱切り
②４～５分水にさらした後、水気を拭く
③②のさつまいもを中温の油に入れ、その上から（直接鍋の中に）砂糖大さじ３程度振りかける
④鍋の中の砂糖を絡めるように全体を混ぜながら、中火で５、６分揚げればできあがり
風味付けに、生姜シロップを少量かけても◎

※揚げた後は、網に上げてください。（キッチンペーパーなどだとくっついてしまいます。）