鰹のカルパッチョご飯

半生カツオをご飯にのせて豪快に！
ドレッシングをたっぷりかけて召し上がれ。

材料

（4人分）
カツオの刺身用の節　２本
大根（千切り）　１００ｇ（約1センチ）
新玉ねぎ（繊維に沿ってスライス）　１／２個
万能ネギ（斜め切り）　　適宜
にんにく（おろす）　１～２かけ
塩、こしょう、オリーブオイル　適宜
生姜ドレッシング　　適宜

作り方

①カツオの節に塩、こしょう、おろしにんにくをまぶしておく。
②大根は千切りにし、冷水にさらし水気を切っておく。
③オリーブオイルをひいたフライパンで①を表面だけ手早く焼く。
④③を１センチ程度に切る。
④器にご飯を盛り、玉ねぎと②の大根、その上に④のカツオをのせ生姜ドレッシングをかける。最後に万能ネギをのせる。